O doce cristal ICUMSA 45 é um variedade de sacarose muito procurado , apreciado pela sua reduzida coloração – medida pela escala ICUMSA. Este valor indica a quantidade de compostos do sacarose queimados, sendo quanto mais baixo o número, mais a sua pureza . É ideal para processos que exigem um alto grau de transparência e imundície , como